Lemon curd

citrus-991090_640

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 cytryny
  • 110g cukru
  • 70g masła

Cytryny wyparzyć, skórkę otrzeć. W niedużej metalowej misce  roztrzepać  żółtka i cukier aż do połączenia składników. Postawić miskę na garnku z małą ilością wody, podgrzewać na małej mocy palnika, cały czas mieszając. Dodajemy masło i sok z cytryny. Mieszamy, do zagotowania i zgęstnienia kremu. Gotowe! Smacznego!

 

 

Jajecznica na maśle

breakfast-876432_640

(Ilość porcji: 2       Czas przygotowania: 10-15 min.)

 

Składniki:

- 4 jajka

- łyżka masła

- opcjonalnie: 1 duża cebula, szczypiorek itp.

- sól i pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy na patelni na wolnym ogniu. Na głębokim talerzu roztrzepujemy jajka i doprawiamy je. Podsmażamy cebulkę na złoto. Wlewamy jajka i energicznie mieszamy aż do ścięcia się białek. Gotowe! Smacznego!

Pieczone buraki

beet-545775_640

(Ilość porcji: 6    Czas przygotowania: 50-80 minut )

 

Składniki:

- 6 buraków

- folia aluminiowa

- sól, pieprz

- sok z połowy cytryny

 

 

Sposób przygotowania:

Piekarnik nastawiamy na 180C. Buraki myjemy i szorujemy (nie obieramy). Zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy przez około 40 – 70 minut (zależy od wielkości buraków, aby sprawdzić należy wbić widelec i sprawdzić czy gładko wchodzi). Studzimy, obieramy ze skórki i doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Idealne jako danie lub dodatek. Gotowe! Smacznego!